miércoles, 20 de junio de 2012

Receta: Bolas de patata rellenas con queso

Ingredientes:  
  • Patatas (cantidad a elección, de 5 salen 25bolas aprox.)
  • Queso Parmesano (en polvo)
  • Queso mozzarella
  • Pimienta negra
  • Nuez Moscada
  • 2 Huevos
  • Pan rallado

Pasos:
  1. Pelar las patatas, cortarlas, ponerlas en agua hirivendo y cuando estén cocidas pisarlas con un pisa papas. Luego dejar enfriar el puré.
  2. Una vez frio, condimentar el puré con pimienta negra, nuez moscada y el queso en polvo (cantidad a gusto).
  3. Coger puré con una cuchara, darle forma de bola y un hacer hueco con el dedo para poner la muzzarela y terminar de hacer la bola.
  4. Batir los 2 huevos y pasar las bola por los huevos batidos.
  5. A continuación pasarla por el pan rallado.
  6. Una vez estén todas ponerlas en una bandeja, dejarlas a la nevera mínimo 5hrs aproximadamente. Cuando más tiempo estén en la nevera mejor porque al freirlas no se desarmarán.
  7. Finalmente, freirlas con aceite bien caliente, servir y disfrutar!!

  Espero que se animen y me cuenten los resultados!!!

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